Beschrijving
Bavette, een sappig en smaakvol stuk rundvlees, is een ware lekkernij voor liefhebbers van vlees over de hele wereld. Afkomstig van de flank van het rund, is bavette een mals en toch stevig stuk vlees met een uitgesproken rijke smaak en een mooie textuur.
Het rundvlees dat verkopen komt van de boerderij van Patrick van Elteren. Patrick is al sinds kleins af aan opgegroeid op de boerderij. Sinds een aantal jaar heeft hij de slagerij van zijn vader overgenomen en houdt daarnaast op verantwoorde wijze een klein aantal runderen.
