Beschrijving
Runderrollade is een klassiek gerecht dat bestaat uit een stevig stuk rundvlees, vaak afkomstig van de schouder, het achterstuk of de borst, dat zorgvuldig wordt opgerold en samengebonden met keukentouw. De rollade wordt meestal gekruid met een smaakvolle mix van kruiden zoals peper, zout, knoflook, rozemarijn en tijm, wat zorgt voor een rijke en aromatische smaak.
