Beschrijving
Ontbijtspek is een dun gesneden, gezouten en vaak licht gerookt spek, afkomstig van de buik van het varken. Het heeft een karakteristieke smaak door de combinatie van vet en vlees, wat zorgt voor een rijke, hartige beleving. Ontbijtspek wordt meestal krokant gebakken in de pan en vaak geserveerd bij ontbijt of brunch, bijvoorbeeld met eieren, op een broodje of als onderdeel van een uitgebreid Engels ontbijt.
Omdat onze varkens de mogelijkheid hebben om de hele dag buiten rond te scharrelen en ze geen antibiotica en/of groeiversnellers toegediend krijgen, wordt de unieke smaak van het vlees gewaarborgd. De goede en gezonde levensomstandigheden van onze varkens is dan ook terug te proeven in de kwaliteit van het vlees.
