Beschrijving
Hacheevlees, een traditioneel gerecht met een rijke en smaakvolle geschiedenis, staat bekend om zijn zachte en malse textuur, doordrenkt met een diepe en aromatische saus. Dit gerecht, afkomstig uit de Franse en Belgische keuken, wordt bereid door malse stukken rundvlees langzaam te stoven in een geurige bouillon, vaak verrijkt met rode wijn, kruiden en specerijen.
Het rundvlees dat verkopen komt van de boerderij van Patrick van Elteren. Patrick is al sinds kleins af aan opgegroeid op de boerderij. Sinds een aantal jaar heeft hij de slagerij van zijn vader overgenomen en houdt daarnaast op verantwoorde wijze een klein aantal runderen.
