Beschrijving
Speklap is een stuk varkensvlees dat wordt gesneden uit de buik van het varken. Het is herkenbaar aan de karakteristieke combinatie van vlees en vet, wat zorgt voor een rijke smaak en sappige textuur. Speklappen zijn meestal langwerpige plakken vlees met een randje vet aan de buitenkant.
Omdat onze varkens de mogelijkheid hebben om de hele dag buiten rond te scharrelen en ze geen antibiotica en/of groeiversnellers toegediend krijgen, wordt de unieke smaak van het vlees gewaarborgd. De goede en gezonde levensomstandigheden van onze varkens is dan ook terug te proeven in de kwaliteit van het vlees.
