Beschrijving
Deze heerlijke procureur is afkomstig van onze landvarkens. De procureur komt van de nek van het varken, en is een lekker sappig braadstuk. De procureur wordt zowel met als zonder bot verkocht, en wordt ook gebruikt om halskarbonade van te maken. Het betreft een veelzijdig stuk varkensvlees met veel smaak!
Omdat onze varkens de mogelijkheid hebben om de hele dag buiten rond te scharrelen en ze geen antibiotica en/of groeiversnellers toegediend krijgen, wordt de unieke smaak van het vlees gewaarborgd. De goede en gezonde levensomstandigheden van onze varkens is dan ook terug te proeven in de kwaliteit van het vlees.
